(2) kommenttia

Ruokahävikki väheni yksinkertaisella keinolla – Ruotsista napattiin kauppoihin idea, jonka asiakkaat ”ostivat”

Leipää, vihanneksia ja juureksia kerätään pusseihin ja laatikoihin ennen kuin ne uhkaavat mennä kaupassa hävikkiin.

Osuuskauppa Varuboden-Osla kertoo vähentäneensä kaupoissaan viime vuonna 100 000 kiloa ruokahävikkiä asiakkaille valmiiksi kerätyillä Hävi-laatikoilla ja -pusseilla.

Omilla tunnuksilla varustetuissa laatikoissa ja pusseissa myydään hedelmiä ja vihanneksia, joiden ulkonäkö on jo hieman nahistunut, mutta jotka edelleen ovat syötäviä.

Pusseissa taas myydään kyseisen päivän parasta ennen päivämäärällä varustettua leipää annettuun hintaan.

Viime vuonna myymälöissä myytin yhteensä noin 30 000 Hävi-laatikkoa ja Hävi-pussia, jolla vähennettiin VBO:n mukaan hävikkiä noin 100 000 kiloa.

Hävi-tuotteita laatikoissa ja pusseissa on ollut kaikissa VBO:n kaupoissa vuodesta 2017 lähtien. Ensin tulivat vihannekset ja juurekset, myöhemmin leivät.

Leipäpussit ovat olleet todella suosittuja, ja monessa paikassa ne loppuvat heti aamusta, VBO kertoo.

Hävikki on kaupalle erittäin suuri kustannustekijä, jota pyritään pienentämään.

Pari vuotta sitten VBO laski, että Varuboden-Oslan ruokakauppojen hävikki oli kolmessa vuodessa vähentynyt 1,6 miljoonalla eurolla eli noin 150 000 kilolla.

Kaupoissa on kautta linjan myös 30-60 prosentin alennuksia tuotteissa, joiden parasta ennen -päiväys on umpuetumassa.

(2) kommenttia
Kommentit (2)

Kommentit (2)

Hyvä juttu:) Jatkakaa samaa linjaa.
Hävikki kuriin..
Hieno juttu.Miksi pitäisi heittää syömäkelpoista ruokaa pois. Näin pieni tuloiset ja nuoret saavat edullisesti hedelmiä ....ynm. Ja miksei muutkin.
Marsa

Kommentoi

Seuraa Viisykköstä





Sulje ilmoitusx